sexta-feira, 27 de dezembro de 2013


27 de Dezembro  dia do meu aniversário, foi um dia muito feliz pois tinha todos os meus amores.:
O maridão os três filhos a nora e a neta....e tive a visita do meu único irmão cunhada e sobrinho ...não posso querer melhor.. tudo correu bem, mas afinal fiquei mais velha um ano (e já conto 54). mas que venham muitos mais, que eu aceito!!
e este foi o meu bolinho

ahhh
  ainda sei apagar as velas!!!

Nesta foto os 3 habitantes da casa....


quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Natal

Os meus trabalhos de Natal

bolo de nozes cobertura de chantil







Adicionar legenda

domingo, 15 de dezembro de 2013


Como a costura, também é uma das minhas paixões, mais especificamente a confecção de Cortinados e artigos de Decoração ( almofadas, e assentos de cadeiras)..:
Aqui vou publicar alguns dos trabalhos que já executei....




 



















A seguir estas fotos são exemplos de cortinados (fotos retirados da Internet)






























sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Bombons


Cansada!!!! sim, sinto-me cansada, hoje foi dia de fazer bombons:
Recheios:
Menta
Kinder Bueno
Caramelo
Framboesa

Chocolate derretido

Temperar o chocolate

Formas /Moldes

Molde com a primeira camada de chocolate

Moldes já com os recheios

Eis o resultado final


Uma óptima ideia para uma prenda de Natal


quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Doces de Natal



Estamos a poucos dias do Natal 
Confeccionamos todas as iguarias tradicionais desta época.:
Arroz doce, rabanadas, aletria, bolo rei tradicional, filhoses, sonhos de abóbora.....




Além dos doces tradicionais, também confeccionamos bombons de vários sabores, compotas bolachas,
bolos e tartes .... façam uma visita pelo blogue e escolham ............



terça-feira, 10 de dezembro de 2013

o baptizado da Francisca

Ontem, 8 de Dezembro foi dia de Baptizados na Igreja Matriz da paróquia de São Cosme Gondomar...
A Francisca foi uma das crianças que recebeu o sacramento do Batismo.....
Para a festa a mãe pediu-me para fazer o bolo, mas não gosta de pasta de açúcar...então fiz a cobertura de chocolate branco...

Eis o resultado do meu trabalho... feito com muita dedicação e carinho (as fotos estão com má qualidade mas foram tiradas ás 2h da manhã)...

dedicação e carinho!!

domingo, 24 de novembro de 2013

Aniversários Novembro

Bolo despido (base bolo chiffon de chocolate parte de cima bolo chiffon de laranja)



Dia 11 de Novembro Festa de aniversário do meu filho mais novo ( 22 anos).
foi esta a escolha para o bolo de aniversário, ficou muito bonito e todas as pessoas gostaram.....
Estava muito bom ........recheio de chantily e frutos vermelhos morangos framboesa amoras e mirtilos .





A Alice fez 5 anos, o tema da festa foram as princesas....eu fiz este bolo com a Cinderela decorado com método transposição e gel de cor e o restante em chantily. Ficou muito bonito!!!






                                                                   24 de Novembro de 2013
Hoje a minha amiga Anabela, faz anos e eu fiz-lhe este bolo....Bolo de pão de ló com recheio de massa folhada e creme de ovos coberto a ganache de chocolate negro....uma delícia!!!







sábado, 26 de outubro de 2013

As minhas compotas







Compota de Maçã Reineta com Goji
Maçã Reineta
A pectina extraída da maçã é uma substância hidrocarbonada de acção absorvente e anti-diarreica, absorvendo as toxinas bacterianas que se produzem nos intestinos, além de desinflamar e secar a sua mucosa. A sua acção reflecte-se também na absorção de sais biliares do intestino, permitindo a diminuição de uma das matérias-primas a partir da qual o organismo produz o colesterol.
-acção anti-diarreica
-gastrenterites infantis
-efeito laxante, regulando a flora intestinal
(post retirado do blogue ERVANÁRIA SHALOM NATURE)



Compota de Pera com Cravinho da India

Compota de Pêssego com gengibre

Compota de Ameixa

Compota Abóbora com Laranja

Compota de Melão com Pimenta Jamaica

A PIMENTA DA JAMAICA

Provém de uma árvore muito aromática, atinge até 9 metros de altura e tem flores brancas. As bagas da pimenta da Jamaica são, em média, o dobro do tamanho da baga da pimenta do reino; são de cor verde antes de amadurecerem. As árvores cultivadas crescem no que se chama uma "alameda condimentada" e, quando estão floridas, enchem o ar de um perfume que emana das suas aromáticas folhas, casca, flores e sementes.; os frutos são secos ao sol até ficarem de cor castanho avermelhada. Encontrada moída e inteira, seu sabor lembra uma mistura de cravos, canela e noz-moscada e intensifica-se na comida com o tempo. A associação da pimenta da Jamaica há compota de Melão faz a combinação perfeita ...........


Compota de Tomate com Cardomomo



CARDOMOMO

Esta especiaria tem propriedades anticépticas digestivas, diuréticas, expectorantes e laxantes e é aproveitada ainda para acalmar cãibras e espasmos musculares, fazendo massagens diluindo o cardamomo em óleo vegetal ou cremes.

Os árabes usam as sementes no café como sinal de hospitalidade (Arabian Coffee). No ocidente ele é usado para dar aroma a licores, pães, carnes, embutidos, doces e sorvetes e combina bem com manjericão, canela, laranja, erva-doce e limão.
Adicionado na compota de tomate faz uma união perfeita com um aroma especial e um sabor delicioso!!!.


Gostam do resultado final?